Rezepte
Zu regelmäßigen Anlässen können uns die Eltern mit Waffelteig und anderen Köstlichkeiten bei unseren Projekten unterstützen. Bewährte Rezepte finden Sie hier.
Waffelteig
Zutaten für ca. 40 Waffeln:
- 500g Margarine
- 200g Zucker
- 12 Eier (mittelgroße)
- 1 TL Salz
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 1 kg Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Liter Milch (eventuell etwas weniger – der Teig soll nicht zu dünn sein)
Stutenkerle oder Martinsmäuse
Zutaten für ca. 15 Martinsmäuse, die zu teilen sind:
- 150g Quark
- 75g Zucker
- 300g Mehl
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Verzieren: mit Eigelb und Milch bepinseln und nach belieben mit Rosinen, Streuseln etc verzieren.
Backzeit: 15 - 20 Minuten bei 200°C